O Engenho Do Azeite | Visita Orientada

O Engenho do Azeite – Sustentabilidade e tecnologia no tempo do Marquês  No século XVIII foi edificado em Oeiras, por ordem do Marquês de Pombal, Sebastião José de Carvalho e Melo, 1º Conde de Oeiras, o Palácio Marquês de Pombal, que teve como ponto de partida um pequeno solar rural e algumas parcelas de terra, do início do século XVIII, herança do tio paterno, Paulo de Carvalho e Ataíde. Todo o conjunto do edificado e das propriedades encontravam-se inseridos num complexo agroindustrial, designado por Quinta do Marquês, sendo que o palácio, o jardim, o Lagar de Azeite, a Adega e o Celeiro constituíam as principais estruturas da designada Quinta de Baixo. No decorrer desta visita teremos oportunidade de conhecer o Lagar de azeite, um importante núcleo patrimonial que compreende a zona de esmagamento e moagem, com uma atafona em madeira, um engenho de galgas com pio em pedra calcária, a zona de enseiramento e esmagamento pelas varas ou prensas e a zona de decantação nas tarefas de barro.  Além da explicação do funcionamento dos engenhos, os mesmos serão contextualizados nas perspetivas etnológica e histórica, com destaque particular na natureza erudita desta tecnologia, nas origens da indústria portuguesa e na realidade portuguesa contemporânea do Marquês de Pombal. O processo de produção e o encadeamento de fileiras como o azeite e o vinho serão também abordados numa perspetiva de economia circular e de práticas de produção sustentáveis inspiradoras para os nossos tempos. Conceção e orientação: Etnoideia   Equipa:  As visitas serão efetuadas por DOIS ANIMADORES, trajados à época (saloio e saloia do séc. XVIII) envergando os mesmos fatos que aparecem no vídeo “Por um fio de azeite” Alinhamento 11H30 – Início de Visita Acolhimento e introdução (conteúdo CMO) Visionamento do Vídeo “Por um fio de azeite” Visita comentada aos engenhos Explicação da Atafona de galgas “Mão na massa” Rotação da Atafona com participação de visitantes (quatro a quatro) Explicação da Vara, Quintal, Sertã e tarefa de decantação Calendário: As sessões estão agendadas para as seguintes datas: Sábados – 11H00 às 12H00e no Dia Internacional dos Monumentos e Sítios 18 de julho de 2026 22 de agosto de 2026 05 de setembro de 2026 19 de setembro de 2026 24 de outubro de 2026 21 de novembro de 2026 16 de janeiro de 2027 20 de fevereiro de 2027 20 de março de 2027 17 de abril de 2027 18 de abril de 2027 (Dia Internacional dos Monumentos e Sítios) 22 de maio de 2027 19 de junho de 2027 Ponto de Encontro: A visita começa junto à Portaria 1 / Loja do Palácio do Marquês de Pombal

 

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